汝湖推薦廚房設(shè)備廠
不銹鋼廚具變暗了還能恢復(fù)光澤嗎？第一個(gè)問題是:不銹鋼勺子長期使用后變暗,失去表面光澤,還可以繼續(xù)使用嗎?小編采訪資深業(yè)內(nèi)人士,廚房設(shè)備得到的回答是這樣的:正常來講,好的不銹鋼是不容易變暗的,如買了電鍍的不銹鋼勺子那就容易變暗。不銹鋼制品長時(shí)間使用后變暗了,是因?yàn)樵诳諝庾饔孟?它產(chǎn)生了一層氧化膜,它會(huì)起到保護(hù)里面的金屬不繼續(xù)被氧化的作用,不必擦掉,也沒有危害,不同的不銹鋼因?yàn)殒囥t含量不同,氧化膜的顏色也會(huì)不同,但都沒有危害。不銹鋼廚具如果您就是想讓它變亮起來,這也不難辦。廚房設(shè)備可以去賣不銹鋼制品的店里買點(diǎn)不銹鋼專用的拋光蠟和拋光綿,打磨一下,它就會(huì)變回原來的顏色,你也可以帶上勺子直接去人家的店里去拋下光,大約5分鐘就搞定了。第二個(gè)問題是:鋼絲球用久了里面就會(huì)藏一些臟東西,如何才能在不破壞鋼絲球的情況下徹底地去除鋼絲球里面的臟東西呢?小編請(qǐng)教專業(yè)人士,得到的答案是:方法很簡單,準(zhǔn)備熱水、小蘇打、洗潔精就可以了。把熱水、小蘇打、洗潔精按2:1:1的比例進(jìn)行混合,攪勻。將鋼絲球浸泡其中,鋼絲球被熱水泡開,油漬也脫落了。再將鋼絲球放進(jìn)清水里面沖洗即可。如果不干凈,可再重復(fù)幾次。
廚房是一個(gè)油煙聚集的地方，酒店廚房那就更不用說了，那么我們?cè)鯓幼霾拍軌蛴行У臏p少廚房油煙呢，其實(shí)我們只需要在廚房裝一個(gè)運(yùn)水煙罩就可以很好的減少廚房的油煙了，那么運(yùn)水煙罩是怎樣處理廚房的油煙的呢，下面就和小編一起來看看吧。一、運(yùn)水煙罩設(shè)備凈化原理1、循環(huán)水進(jìn)入運(yùn)水煙罩進(jìn)水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi)，由于噴頭的設(shè)計(jì)比較獨(dú)特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會(huì)出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強(qiáng)制抽風(fēng)，在往上流動(dòng)的過程中與霧水交叉混合，此時(shí)由于風(fēng)速不高，加入化油劑的水霧最大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，對(duì)油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進(jìn)入控制系統(tǒng)。六、運(yùn)水煙罩保護(hù)與維護(hù)：1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，無化油劑時(shí)會(huì)堵塞管道。2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運(yùn)水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。3、每月檢查清洗運(yùn)水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時(shí)疏通。4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報(bào)故障或缺水，缺化油劑時(shí)應(yīng)及時(shí)處理，以免損壞控制系統(tǒng)。6、以上保養(yǎng)望用戶能自覺維護(hù)，如用戶不及時(shí)保養(yǎng)造成損壞，由用戶自行負(fù)責(zé)。好了，以上就是運(yùn)水煙罩處理廚房油污和設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)的方法了，相信大家看到上文的介紹就能具體的了解廚房設(shè)備運(yùn)水煙罩的作用了。
（一）運(yùn)水煙機(jī)：維護(hù)：1、每天下班后必須用干抹布擦凈機(jī)器表面，嚴(yán)禁用水沖洗；2、每次用完必須對(duì)回水箱進(jìn)行排污，用清潔劑把水箱清洗干凈，用毛刷或舊牙刷清洗感應(yīng)棒上的油污；3、每2—3天對(duì)過濾器里的過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，用牙刷或軟毛刷進(jìn)行清洗；4、每天下班后對(duì)進(jìn)罩殼、擋水板、回水板及噴嘴進(jìn)行清洗；5、每天下班后檢查化油劑箱，及時(shí)補(bǔ)充化油劑（枧油）。（二）廚房冰柜：維護(hù)：定期除霜，如霜過厚，會(huì)影響冰柜的制冷效果，增大冰柜的耗電量，我店使用的冰柜由于使用頻率高，存放菜品較多，且取物和存放菜品時(shí)門開啟次數(shù)較多，使冷熱空氣相遇，造成加快除霜過程，可裝有熱水的盆子放入柜內(nèi)，切不可直接用熱水融霜，霜層除凈融化后，用干布將柜內(nèi)擦試干凈，再接通電源使用。(三)抽油煙機(jī)：維護(hù)：注意每星期清洗一次灶臺(tái)里面的風(fēng)輪，灶臺(tái)的隔板要每日將油污擦除干凈。(四)灶臺(tái)水龍頭：維護(hù)：灶臺(tái)上的水龍頭千萬不能用勺子敲打，容易損壞。(五)洗碗機(jī)：維護(hù)：洗碗機(jī)內(nèi)腔應(yīng)保持清潔，為了防止異味,每天水箱水換一次。長期不用的洗碗機(jī)，應(yīng)先將內(nèi)外徹底清潔干凈，置于干燥通風(fēng)處保存。(六)蒸柜：維護(hù)：蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。
隨著行業(yè)的發(fā)展，越來越多的廠家加入了廚房設(shè)備行業(yè)，使得行業(yè)競爭不斷加劇。為了在行業(yè)中獲得優(yōu)勢(shì)，我們必須把握以下幾點(diǎn)。廚房設(shè)備產(chǎn)品價(jià)值產(chǎn)品是企業(yè)生存的根本。當(dāng)產(chǎn)品的價(jià)值沒有反映出來時(shí)，顧客就不可能信任和消費(fèi)它。產(chǎn)品價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。首先，產(chǎn)品的質(zhì)量，沒有質(zhì)量的產(chǎn)品，不能讓企業(yè)得到客戶的信任和支持，使企業(yè)失去行業(yè)的信譽(yù)。在當(dāng)今社會(huì)，失去信譽(yù)的企業(yè)在失去發(fā)展前景的同時(shí)，必須對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查。第二，無論產(chǎn)品是否滿足顧客的需求，不能滿足顧客需求的產(chǎn)品都不能發(fā)揮其功能，不能吸引顧客為產(chǎn)品消費(fèi)?？傊?，廚房設(shè)備要體現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值，才能提高廚房設(shè)備企業(yè)在廚房設(shè)備行業(yè)的核心競爭力。產(chǎn)品價(jià)格“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是每個(gè)消費(fèi)者的共同追求。因此，在同等質(zhì)量下，設(shè)備價(jià)格也是廚房設(shè)備企業(yè)占領(lǐng)市場的重要因素。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，如何控制成品，降低價(jià)格，是企業(yè)解決的主要問題。產(chǎn)品售后服務(wù)：近年來，經(jīng)過價(jià)格戰(zhàn)，“理性”的消費(fèi)模式逐漸成為客戶的重要組成部分，因此售后服務(wù)在客戶中可以發(fā)揮重要作用?？梢哉f，如果沒有良好的售后服務(wù)，我們就不能在廚房設(shè)備行業(yè)享有良好的聲譽(yù)。產(chǎn)品環(huán)境保護(hù)現(xiàn)在環(huán)保已經(jīng)滲透到每個(gè)人的心中，所以各行各業(yè)要把這個(gè)主題應(yīng)用到生產(chǎn)中，廚房設(shè)備廠家也不例外。因此，節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備、通風(fēng)、安全的廚房設(shè)計(jì)也受到了越來越多的重視。
