汝湖優(yōu)質(zhì)商用廚具設(shè)備價(jià)格

自改革開放后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅猛，酒店餐飲需求大幅增長(zhǎng)，令酒店廚房設(shè)備行業(yè)獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，產(chǎn)值不斷擴(kuò)大。商用廚具設(shè)備截至目前，我國(guó)已成為全球酒店廚房設(shè)備最大的制造國(guó)和出口國(guó)之一。不過，在2008年金融危機(jī)爆發(fā)后，國(guó)際貿(mào)易保護(hù)主義盛行，全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境不甚理想，我國(guó)酒店廚房設(shè)備行業(yè)面臨很大挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)酒店廚房設(shè)備行業(yè)提出更高要求，強(qiáng)調(diào)人性化、智能化、高端化，促使酒店廚房設(shè)備行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。在此背景下，酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何開展綠色營(yíng)銷，成為突破行業(yè)瓶頸及實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的迫切需要。所謂綠色營(yíng)銷，是指通過市場(chǎng)的細(xì)分和定位，綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷策略，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得市場(chǎng)的方法。對(duì)酒店廚房設(shè)備企業(yè)而言，同樣需要綜合運(yùn)用綠色營(yíng)銷組合，即綠色產(chǎn)品策略、綠色定價(jià)策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設(shè)備在綠色產(chǎn)品策略上，酒店廚房設(shè)備需要做到綠色設(shè)計(jì)、綠色包裝，爭(zhēng)取綠色標(biāo)志，獲得“綠色通行證”。汝湖商用廚具設(shè)備其中，綠色設(shè)計(jì)過程中要考慮原材料的綠色化、設(shè)計(jì)面向制造與裝配、設(shè)計(jì)面向拆卸、生命周期評(píng)估技術(shù)等因素。在綠色定價(jià)策略上，綠色價(jià)格是指附加了開發(fā)綠色產(chǎn)品的知識(shí)、勞務(wù)和物質(zhì)投入而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)格的價(jià)格，對(duì)酒店廚房設(shè)備而言，價(jià)格的綠色化是促進(jìn)實(shí)施綠色營(yíng)銷的基本動(dòng)力，還可以合理配置原料等資源，大幅提高資源利用率，同時(shí)能夠加強(qiáng)企業(yè)綠色形象建設(shè)。在綠色渠道策略上，酒店廚房設(shè)備企業(yè)需要慎重選擇中間商，建立穩(wěn)定的綠色營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò);注重營(yíng)銷渠道有關(guān)環(huán)節(jié)的工作，做好綠色營(yíng)銷渠道的基礎(chǔ)工作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道費(fèi)用和綠色成本。在綠色促銷策略上，酒店廚房設(shè)備企業(yè)要通過綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推廣、綠色公關(guān)等手段，傳遞綠色信息，指導(dǎo)綠色消費(fèi)，啟發(fā)引導(dǎo)消費(fèi)者的綠色需求。

1。筷子筒和刀架應(yīng)透氣。筷子與嘴有直接和頻繁的接觸。存放時(shí)應(yīng)通風(fēng)干燥。有些人洗筷子，把它們放在櫥柜里或密封的塑料筷子盒里。這些方法不可取。是選用透氣性好的不銹鋼絲制作的筷子筒，釘在墻上或放在通風(fēng)處，以便快速排水。其他人習(xí)慣于在筷子上放一塊干凈的布以防灰塵。事實(shí)上，只要在使用前用清水清洗布，就會(huì)阻礙水分的分配。另外，貴州廚房設(shè)備不建議將餐刀放在通風(fēng)不良的抽屜和刀架上，還應(yīng)選擇透氣性好的刀架。2。設(shè)置菜架許多家庭習(xí)慣于把洗過的盤子和盤子放在柜子里，這不利于盤子的通風(fēng)和干燥。新洗的盤子朝上堆放時(shí)容易積水。另外，柜體密閉，通風(fēng)不暢，水很難蒸發(fā)，細(xì)菌自然生長(zhǎng)。有些人喜歡洗完盤子后用干布擦干，但布上有很多細(xì)菌。這種看似干凈的做法適得其反。另外，菜是疊在一起的，后一道菜的底部都沾上了下一道菜的污漬，這很不衛(wèi)生。保持盤子干燥和干凈很容易。專家建議在水槽旁邊設(shè)置一個(gè)菜架。清潔后，把盤子放好，把碗倒扣在架子上。它很快就會(huì)自然晾干，既方便又衛(wèi)生。3。把廚房用具掛起來(lái)長(zhǎng)柄湯匙、漏水湯匙和抹刀都是煮湯的好幫手，但很多人習(xí)慣把這些器具放在抽屜里，或放在鍋和勺里，蓋上蓋子，這也不利于保持干燥。廚房設(shè)備廠家告訴您砧板很容易吸水，表面有很多劃痕和裂縫，通常含有新鮮食物的殘?jiān)?。如果不徹底清洗和妥善存放，食物殘?jiān)鼤?huì)腐爛，導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，甚至在砧板表面形成霉變。食物的污染是可以想象的。為了解決這些問題，建議在廚房里進(jìn)行一次小的旋轉(zhuǎn)：在衣架和櫥柜之間或墻上方便的地方安裝一根結(jié)實(shí)的橫桿，并在橫桿上掛上掛鉤，在頂部掛上清潔鏟、勺子、打蛋器、菜籃等，在遠(yuǎn)處掛布、抹布和毛巾。這些器具的末端，在橫桿的另一側(cè)。在一端安裝一個(gè)更強(qiáng)的鉤子來(lái)懸掛切割板，以保持其干燥。用這種方法，廚房也可以保持清潔，各種器具也可以很容易地拿起來(lái)。可以說(shuō)，很多事情都可以一筆勾銷。

在選擇酒店設(shè)備時(shí)，我們必須遵循標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)閺N房設(shè)備是酒店的重要因素之一。在購(gòu)買酒店設(shè)備之前，決定選擇哪種設(shè)備非常重要，如成本、性能和節(jié)能?？傊?，在選擇貴州廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。廚房設(shè)備一、費(fèi)用：在考慮成本時(shí)，人們只考慮購(gòu)買價(jià)格是非常不完整的。后果是巨大的。綜合考慮問題的方法應(yīng)該是考慮成本，包括以下幾個(gè)方面。（1）采購(gòu)價(jià)格、工廠自有或工廠標(biāo)價(jià)（2）安裝成本，即工程成本，通常根據(jù)設(shè)備的采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行估算。（3）運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)和包裝費(fèi)。免費(fèi)送貨和自付有很大的區(qū)別。（4）修理費(fèi)。這包括保修期的長(zhǎng)度以及保修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件。（5）籌資費(fèi)用。這包括貸款或貸款利息。（6）營(yíng)業(yè)成本。這包括開始使用新設(shè)備所需的人力、物力和培訓(xùn)成本。2，性能：這主要取決于設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上的技術(shù)指標(biāo)一致，能否滿足餐廳的要求。同時(shí)，這取決于指標(biāo)能維持多久，績(jī)效和價(jià)格成比例。關(guān)于設(shè)備的性能，我們可以參考如下：看設(shè)備的實(shí)際運(yùn)行情況；爭(zhēng)取設(shè)備的試用期；了解設(shè)備的用戶體驗(yàn)和口碑。3，安全與健康：廚房設(shè)備廠家的安全應(yīng)考慮操作人員是否安全使用，是否有防止事故發(fā)生的保護(hù)裝置，如自動(dòng)停電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警、接地線等。在衛(wèi)生方面，烹飪機(jī)械應(yīng)采用不會(huì)引起有毒物質(zhì)遷移的材料，內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板。嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁刷鍍鋅板或油漆。4。易于使用：餐廳員工流動(dòng)性不高，廚房員工教育程度不高，所以盡量選擇使用更方便的設(shè)備，不需要任何具體的知識(shí)和技術(shù)，可以使用和維修方便。5。節(jié)能：由于國(guó)家對(duì)排放的調(diào)控力度不斷加大，節(jié)能已成為熱效率高、能效高、能耗低的主流節(jié)能設(shè)備。例如，壓力油炸可以節(jié)省一半的烹飪時(shí)間，節(jié)省大約50%的能源。

現(xiàn)代廚房中的專業(yè)設(shè)備種類繁多，全面、徹底地了解廚具與設(shè)備對(duì)于在廚房中制作食品的廚師而言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，現(xiàn)代的廚房中更多地引進(jìn)了一些現(xiàn)代化的設(shè)備，這些設(shè)備的科技水平越來(lái)越高，越來(lái)越專業(yè)化，大大的減輕了后廚的手工操作程序，但同時(shí)這些現(xiàn)代化設(shè)備的操作復(fù)雜，若不能當(dāng)場(chǎng)接受指導(dǎo)和親自操作是無(wú)法安全有效使用的。首先廚房加工設(shè)備具有危險(xiǎn)性，在烹調(diào)加工能力非凡的同時(shí)，也可能會(huì)造成燒傷、壓傷、切割傷等傷害，在此提醒您要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，一定在弄懂了設(shè)備的操作程序和特點(diǎn)之后再使用它。一定要懂得設(shè)備在什么樣的情況下發(fā)生故障，一旦發(fā)生故障，要立即關(guān)掉設(shè)備的電源，停止運(yùn)行，并向我公司的技術(shù)人員取得聯(lián)系以便及時(shí)解除故障。第二是定期徹底的對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗時(shí)設(shè)備保養(yǎng)中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，多數(shù)大型設(shè)備都可以拆卸，以便于清洗。而且各種廚具都具有其獨(dú)特性，請(qǐng)您熟悉每一個(gè)操作細(xì)節(jié)和規(guī)范，我公司技術(shù)人員也會(huì)給您指導(dǎo)。第三要注意節(jié)約能源,廚師們打開廚房設(shè)備開始了一天的工作，一開就是一整天，由于當(dāng)今能源緊缺,這種做法造成了費(fèi)用的增大和能源消耗的增加，好在現(xiàn)代化的廚房設(shè)備預(yù)熱時(shí)間很短，只要了解設(shè)備的預(yù)熱時(shí)間就不用過早的打開機(jī)器，從而減少了能源的消耗，不但合理使用設(shè)備還節(jié)省了能源。

廚房油煙凈化器的作用就是凈化油煙，我們使用廚房的時(shí)候產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器達(dá)到無(wú)油、無(wú)煙、無(wú)味，從而更好的安全防火。這個(gè)設(shè)備廣泛用于餐飲行業(yè)，但是像化工行業(yè)、垃圾處理廠、等需要凈化空氣，改善生活環(huán)境，幫助我們解決油、煙、、氣味的問題。那么我們?nèi)绾握_的挑選油煙凈化器呢。面對(duì)無(wú)量商販對(duì)自己產(chǎn)品的各種吹捧，我們應(yīng)該如何正確的辨別真假呢。有些油煙凈化器廠家和經(jīng)銷商為了獲取最大利潤(rùn)，往往用各種手段誤導(dǎo)用戶，防止廠家誤導(dǎo)，選購(gòu)合理產(chǎn)品有幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法，下面我們來(lái)一起看看吧。1. “獲獎(jiǎng)證書”——破解方法：工程實(shí)例加用戶口碑。各種真真假假獲獎(jiǎng)證書加在一起，比不上一個(gè)與自己餐館情況類似的成功工程實(shí)例更具說(shuō)服力。2.“高凈化效率”——破解方法：觀察實(shí)際效果。沒有儀器、沒有專家，也完全沒有必要去驗(yàn)證廠家所謂的“凈化效率”，只看效果，只要在餐館高峰時(shí)期目測(cè)能達(dá)到您要的效果，不要去在意廠家提供的凈化效率。對(duì)于在敏感地域開設(shè)餐館的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，可以用簡(jiǎn)單地用能肉眼否觀察到煙霧作為判據(jù)。3. “提供最優(yōu)良的售后服務(wù)”——破解方法：分期付款。 油煙凈化器銷售價(jià)格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。對(duì)于凈化效率要求較高的情況，為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性，可以要求較長(zhǎng)的付款周期，這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會(huì)知難而退。4. “我們的產(chǎn)品是最貴的”——破解方法：與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取?通常來(lái)說(shuō)，高效率的油煙凈化器確實(shí)價(jià)格比較昂貴，同一廠家，同樣的處理容量，最高效和最低效產(chǎn)品的銷售價(jià)格可以相差5倍以上，“沒有人會(huì)駕駛奔馳轎車來(lái)送快遞”，即使是最高檔的酒樓， 如果可以高空排放油煙，采用普通級(jí)別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求，買最合適的，不買最貴的。5. “我們的產(chǎn)品是最便宜的”——破解方法：與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ取?“永遠(yuǎn)不要將微型面包車和奔馳轎車比價(jià)格”。在確定處理效果能滿足要求的前提下，綜合考慮價(jià)格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素，買最合適的，不買最便宜的。以上就是小編為大家介紹的選購(gòu)油煙凈化器時(shí)面對(duì)設(shè)備廠家對(duì)自己產(chǎn)品吹捧我們?nèi)绾伪鎰e真?zhèn)蔚姆椒耍Ｍ@些辦法能夠?qū)ψ约河兴鶐椭?/p>